الــمرطـــبــــات الــمــغربيـــة : طريقة تحضير الرايب المغربي " الـــرايب الـــمــرانـــي"

 طريقة تحضير الرايب المغربي " الـــرايب الـــمــرانـــي"

 المقادير : 

نص لتر من الحليب 

1 دانون كريمي ( أو حسب الدوق) 

قليل من السكر 

1 ساشي خميرة الحلوة البيضة   

الطريقة :

نأخد نص لتر من الحليب و نخلطه مع السكر و نضعه فوق النار حتى يغلي , بعد دلك نترك الحليب حتى يبرد قليلا تم   نصب عليه دانون و ساشي ديال الخميرة الحلوة و نخلطهم جيدا , ويفضل لو يتم الخلط بالخلاط , وبعد دلك يتم صب دلك   الخليط في كؤوس و يتم اضافة القليل من السيرو في الكأس (حسب الذوق)    تم نأخد القليل من الماء و نصبه في إناء (الكوكوت) و نضعه تلك الكؤوس في دلك الإناء (الكوكوت) ونقوم   بغلق دلك الإناء جيدا و نتركه الى الصباح حتى يتخمر


و في الصباح ستجدينه قد تجمد جيدا و أصبح شهيا .   قومي بوضعه في التلاجة حتى يبرد قليلا